25 мая состоится I международный молочный футурологический конгресс

25 мая в Новороссийске состоится I Международный молочный футурологический конгресс в рамках XII Молочной Олимпиады, сообщает The DairyNews.

Экспертами сессии выступят Кевин Беллами, руководитель сектора исследований глобального молочного рынка Rabobank, Сергей Баранов, генеральный директор компании Kieselmann Rus, Таге Аффертшольт, основатель и управляющий партнер 3A Business Consulting, Оливье Вавассер, руководитель международных рынков DMK Baby (Германия) и другие.

Среди тем, которые обсудят на мероприятии: предпочтения потребителей и борьба веганов с молоком, новые источники энергии и экономия ресурсов, технологии для молочной фермы будущего, ингредиенты как перспектива развития отрасли.

"Это мероприятие о будущем пищевого и молочного рынка, о тех технологиях производства и управления, которые определят развитие рынка в грядущие десятилетия. О том как меняется мир и как нам меняться вместе с ним. О глобальных и локальных трендах. Если кратко, конгресс раскроет важнейшую тему для отрасли производства молочной продукции - том, какими будут потребители и производители-компании будущего", - прокомментировала ведущий аналитик Центра изучения молочного рынка (DIA) Екатерина Захарова.