Новости Молочная Олимпиада

Игорь Дю выступит на XII Молочной Олимпиаде

Председатель правления ГК "Галактика" Игорь Дю выступит в ходе деловой программы XII Молочной Олимпиады, которая пройдет с 23 по 27 мая в Новороссийске, сообщает The DairyNews.

Эксперт представит свое видение компании будущего в рамках I Международного молочного футурологического конгресса и расскажет о новой системе контроля качества на молочных фермах. «Система будет «видеть» качество молока по всей цепочке переработки и сама будет принимать решение, на каком этапе нужно отсечь некачественное сырье, например с содержанием антибиотиков. При работе такой системы человек, конечно, нужен. Но, по сути, уже не он управляет процессом, а компьютер подсказывает ему, что делать», — поясняет Игорь Дю.

Летом этого года пилотные проекты по внедрению новой системы контроля качества продукции будут запущены на предприятиях в Ленинградской, Ярославской и Вологодской областях.